？中國有五千年的悠久文化。五千年的風(fēng)風(fēng)雨雨，多少人的夢想被埋葬。在漫長的歷史中，中國飲食文化形成了一個(gè)系統(tǒng)的體系。各地在保留原有特色的前提下，融合了其他地方的特色，形成了獨(dú)具特色、百家爭鳴的風(fēng)格。下面介紹其中一款，昆明特產(chǎn)小吃，大家都會垂涎昆明特產(chǎn)小吃，回味無窮。走在昆明南強(qiáng)街，有一棟紅色的木屋，非常醒目，最讓人覺得特別的是掛在屋子中間的“鹵素”牌匾。看到的時(shí)候肯定能想到這個(gè)小房子賣的是什么東西。是的，這是一個(gè)專門賣鹵餌和鹵餌線的地方。在一個(gè)小店里，你可以看到一排排的銅鍋。在這些高把的小盆里，可以放各種鹵素。鹵餌絲就是代表之一，制作工藝也很精細(xì)。先將餌絲放入小銅壺中，然后放入適量的甜咸醬油，將小壺放在爐子上煮開。快開的時(shí)候，看好鍋里的湯。湯快干的時(shí)候，放韭菜、腌菜、豆芽等。放進(jìn)去，來回翻炒。叮當(dāng)聲很好聽。1989年熟了再加點(diǎn)紅油，就可以做飯了。味道鮮甜可口，鹵汁味濃，但水分少。如果太干，可以要一些管骨湯一起喝，也很好吃。再來說說昆明米粉的代表，這是昆明非常受歡迎的特色小吃。“豆花”就是我們通常所說的水豆腐或嫩豆腐。做米粉的時(shí)候，切幾塊放在上面，然后加入甜辣醬、甜咸醬油等調(diào)料。根據(jù)自己的口味，也可以加韭菜、酸菜、花生等等，因人而異。如果你準(zhǔn)備好了，攪拌豆腐、米粉和這些調(diào)味品。味道又甜又辣，非常好吃。至于豆制品，石屏豆腐也是個(gè)不錯(cuò)的口味。原料是上好的大豆，經(jīng)過精細(xì)研磨，然后用特殊配置的腌料加工而成。口感順滑爽口，香味喜人。還有一種特色小吃叫豆面餃子，就是把餃子和豆面混合在一起，外面裹上豆面。為了使餃子不那么干，加入了一點(diǎn)紅色糖漿。清新光滑的田野，軟軟的餃子給人們的心靈帶來一絲溫暖、甜蜜和味道。中餐博大精深，各地小吃也很有特色。昆明有許多特色小吃，如冰粥和騰沖四兒，都體現(xiàn)了昆明特色小吃的獨(dú)特風(fēng)味。要不要去昆明自己嘗嘗？進(jìn)入北京旅行社查詢云南旅游報(bào)價(jià)。