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云南自助游攻略 - 云南小吃排名榜_云南十大特產美食_云南必吃美食排名_吃貨們的天下!

2024-02-27 00:00 1426 瀏覽

說起云南,除了迷人的美景,吸引人的還有云南的食物,蟬蛹螞蚱 ,還有云南十八怪,是不是覺得這些食物聽著就好奇怪啊!可是呢這些聽著奇奇怪怪的東西可絕對是舌尖上的美食!今天可以讓你在云南,不用出境就可以品嘗到不一樣的好味美食,那么現在就來一起看看有哪些特色美食吧~

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炸螞蚱

他們將螞蚱翅膀撕掉,清洗晾干后放冰箱冷凍,然后過油炸,在配上佐料。螞蚱富含大量優質蛋白,備受喜愛。

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香茅草烤魚

喜歡魚的一定要嘗一嘗西雙版納的香茅草烤魚是傣族的特色菜,在西雙版納很常見。它有兩個特點:一是用當地生長的青竹片夾住魚,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;二是該菜用的是西雙版納熱帶雨林盛產的香茅草和香菜,所以帶著一股香茅奇特的香味。它較具特色的是魚肚之內還有傣家的特殊醬料“番茄喃咪”。

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香竹烤飯

香竹烤飯是西雙版納傣族的名品。在10小時內不會變硬返生,可熱吃亦可冷吃,米飯香軟可口,融糯米香、青竹香于一體。是色、香、味俱佳,較具民族特色的風味小吃。

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傣味燒烤

喜歡燒烤的小伙伴不能錯過傣味燒烤,傣味燒烤,分為并、并窩、并雅3種。3種不同的烤法,可以獲得3種色、香、味均有差別的食物。

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  雞豌豆涼粉

雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品,它原產于麗江壩,屬黃豆科,因其形狀像雞頭部位的眼睛,故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨后制成粉條,顏色呈灰綠色,煎炸,涼拌都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳肴。

  麗江粑粑

主要原料是當地的精麥面,再加上火腿、化油、糖等佐料,將其調勻,揉制成層。吃上一口金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。

  米灌腸

米灌腸是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。

  納西烤肉

“納西烤肉”是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜,主料是豬五花肉,皮金黃松脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感松脆。

  八寶菠蘿飯

菠蘿八寶飯是麗江傳統名點,是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內,蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。

  瀘沽湖清酒

瀘沽湖清酒是云南省麗江市寧蒗縣的特產。瀘沽湖清酒采用珍貴山藥制曲,以玉米、苦蕎、小麥和優質高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透明,甘冽醇香,入口濃郁,酒味純真芳香,回味香甜,獨具風格。
  

吃貨們口水是不是已經留下來了?那還不快準備出發~


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