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瀏覽近日,由常熟市沙家浜鎮現代漁業產業黨建聯盟、春來同心匯暨沙家浜新聯會主辦,沙家浜蘆蕩大洋水產專業合作社、鎮總工會承辦的第二屆“蟹澄居”杯“蟹”逅沙家浜——螃蟹達人賽在紅色鄉鄰·蘆蕩先鋒站舉行。
本次達人賽主要是為了發揮現代漁業產業黨建聯盟核心、引領作用,為全鎮養殖戶搭建了一個技術交流的平臺,推動沙家浜水產養殖業高質量發展。
沙家浜鎮黨委委員田菊芳、現代漁業產業黨建聯盟組織機構成員代表、各村(社區)合作社黨支部黨員、受表彰“新農”黨員示范戶、新階層人士代表和各參賽代表隊員等出席活動。
本次比賽的“螃蟹達人”個個都有絕活,其中,今年新增的項目“一抓準”,70多位選手隨手一抓,10秒鐘內隨口報出“一兩八!”、“二兩”,居然大都跟電子秤分毫不差。而在主要的綁蟹環節,選手們更是你爭我奪不分上下,只見他們隨手往蟹框里那么一抓,原本張牙舞爪的清水大閘蟹,居然服服帖帖的任由選手們橫一道豎一道被五花大綁起來。
但細看,綁蟹實在是門技術活。選手們先要用指按住螃蟹背部,將兩只蟹鉗先控制住,然后將八只蟹腳都壓到螃蟹的肚皮下面,另一只手拿起捆繩,橫著纏兩道兒,豎著纏兩道兒,再打一個結,整個動作如行云流水,若不是視頻里的慢放功能,還真難看出門道來。
來自蘆蕩村、朗城村、新湖村、蘇南村等11支代表隊經過一番你爭我奪,最終由蘆蕩大洋水產專業合作社代表隊4隊和蟹澄居代表隊榮獲第一名。
沙家浜清水大閘蟹享有"蟹中之王"的美稱,其外形特征:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背:蟹背青得發亮,清爽,半透明。燒熟后,顯純紅色,紅得鮮艷。
作為沙家浜清水大閘蟹的產業龍頭,該鎮蘆蕩村擁有580個標準化蟹塘,大閘蟹養殖戶385家。近年來,蘆蕩村以培育壯大特色水產養殖業為切入點,因地制宜、因勢制宜地打造一村一品。通過為養殖戶搭建信息交流、技術指導平臺,開展多次技術培訓和現場指導,科學推進水產養殖的生態化、專業化、標準化,提升大閘蟹品質。
為有效促進養殖業增效、農民增收,該村積極引導和支持養殖戶進入天貓、京東、蘇寧等第三方電商平臺進行銷售,將產業優勢轉變為效益優勢,拓展水產品利潤空間。
據悉,該村現有專業從事線上銷售的水產經營戶4家,年銷售額超過6000多萬元。