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瀏覽云南是一個旅游資源豐富的大省,有古城麗江,自然風(fēng)光洱海和玉龍雪山等。當(dāng)然,當(dāng)你去云南旅游看風(fēng)景的時候,你不能忘記去體驗云南最有特色的小吃。說到云南小吃,我想很多網(wǎng)友,比如邊肖,首先想到的是云南米粉。今天邊肖將和你談?wù)勗颇厦追邸?/p>
米粉可以說是云南人的日常食品,經(jīng)濟又好吃。云南吃米粉的方式多種多樣。當(dāng)你去云南的時候,你可以吃不同風(fēng)格的米粉。對于云南本地人來說,一天沒有一碗米粉不是完整的一天。
去云南哪里可以吃到最正宗的云南米粉?去過旅游的人應(yīng)該有一種感覺,在云南,真的沒有足夠的風(fēng)景可以看,沒有足夠的米粉可以吃。說白了,不去云南一個地方,就會有各種眼花繚亂的米粉等著你去品嘗。
先說云南米粉的特點,分為粗、細(xì)、干三種。如果你在昆明吃米粉,你會發(fā)現(xiàn)昆明的米粉都是粗米粉,云南人稱之為酸米粉。細(xì)米粉和米粉一般來自昆明以外的城市。當(dāng)然,云南作為省會城市,現(xiàn)在已經(jīng)融入到了周邊地區(qū)看各種米粉,在昆明可以吃到粗、細(xì)米粉。
米粉法道過橋米線
過橋米線的發(fā)源地在蒙自市。想吃正宗的過橋米線,可以去蒙自市吃菊花過橋米線。黃、紅、綠、白,色香味俱佳。其次,昆明的過橋米線只推薦寶山街中段的建新花園百年老店。
鍋貼
現(xiàn)在吃小鍋米粉的地方很少,每個家庭用的基本材料也不一樣。想吃小鍋米粉,可以去昆明鐵棚,去周邊農(nóng)村煮的小鍋米粉。
大鍋米粉
米粉的大鍋還沒煮好,就直接把米粉放入湯料里,然后加醬。推薦在寶山街新建一個花園或者滇池電影院后面的官渡小吃。
文山特色米粉
文山特色米粉是一種新型米粉,主要由豬肉、豬皮、香腸和各種配菜、調(diào)味料和果汁制成。當(dāng)然,文山花椒是最缺的一種。這種米粉可以保證你一上午不餓。
關(guān)于云南米粉的小系列,今天就寫到這里。云南米粉雖然制作方法很多,但每一種都是正宗的云南米粉。如果去云南旅游,一定要把以上米粉都嘗一遍。